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ALIMENTOS DE MAR SOSTENIBLES

ALIMENTOS DE MAR SOSTENIBLES

Los alimentos de mar sostenibles son simplemente un medio de reposición de los recursos naturales en el mar. Fue promovido por el movimiento de alimentos de mar sostenibles que comenzó en 1990. La mayor parte de las operaciones que se destacan en este movimiento son la sobrepesca, así como los métodos destructivos ambientales de la pesca. A través de numerosas iniciativas, este movimiento ha planteado preocupaciones y aumentado la conciencia sobre las formas adecuadas de obtención de alimentos de mar. Alimentos de mar sostenibles significa una relación y conexión sana con el océano para que pueda atender las necesidades de las personas en todas partes siempre.

ALIMENTOS DE MAR SOSTENIBLES

Definición de alimentos de mar sostenibles

En los últimos años, las bondades del océano no han sido limitadas. Debido a la creciente hambre y el deseo de alimentos de mar y flotas de pesca, la mayoría de las pesquerías del mundo son empujadas hasta el borde. El 7o% del océano están desmoralizado, sobreexplotado y ha sufrido por el colapso. Este problema ha crecido aún más en comparación con las comidas perdidas. Un próspero ecosistema oceánico es muy importante para la salud y la nutrición de todo el mundo. Por lo tanto, el alimento de mar sostenible es una solución muy viable en la restauración de los océanos del mundo y sus recursos.

Los alimentos de mar sostenibles se consideran como un camino para reponer los océanos y poder gestionar los recursos para el futuro. Los consumidores que están informados realmente pueden hacer una diferencia a través del conocimiento sobre el origen de los peces que sirven y comen y la creación de decisiones responsables. La mayor parte de las pesquerías sostenibles están enfocándose en especies abundantes que incluye a aquellos en la cadena alimentaria menor y más pequeña, ya que todos ellos tienen la capacidad de reproducirse rápidamente para sostener poblaciones. También pueden exigir las salvaguardias ambientales a través de la reducción de dragado y poniendo freno a las capturas incidentales y otras prácticas de pesca destructiva. Las pesquerías silvestres sostenibles deben ser bien administradas y deben tener regulación pertinente y monitoreo de la población, que puede realizar un seguimiento de los productos del mar procedentes de su barco de pesca a la mesa de la cena.

En esta imagen, la acuicultura juega un papel muy importante. Las piscifactorías pueden producir más de la mitad de los alimentos de mar que el mundo consume, sin embargo no todos son creados por igual. El funcionamiento sostenible preciso puede minimizar ciertos impactos ambientales, como la enfermedad, la contaminación y diversos daños al ecosistema costero, de donde las especies silvestres en su mayoría dependen. También deben ignorar el uso de peces capturados en la naturaleza como alimentación. Esta es una práctica que proporciona una tensión enorme sobre las poblaciones de peces silvestres.

¿Cuando se consideran sostenibles los alimentos de mar?

  1. Los alimentos de mar pueden considerarse sostenibles si la población de las especies son naturalmente abundantes y mantenidas por medio de prácticas responsables y de regulación.
  2. Los métodos de cosecha y pesca no perjudican los hábitats naturales, especies, ni el medio ambiente.

Cómo elegir alimentos de mar sostenibles

Comer alimentos de mar es muy esencial, contiene proteína magra que es muy beneficiosa para la salud de todos, sin embargo hay momentos en que los alimentos de mar como el pescado también pueden ser malos para la salud, así como para el medio ambiente. Los alimentos de mar podrían estar contaminados con una mayor cantidad de PCB y mercurio, lo que causa enfermedades. También hay variedades de alimentos de mar, que se capturan o sobre pescan que podría causar daños a largo plazo en la vida marina y también en los océanos.

En la elección de alimentos sostenibles, hay ciertos factores que siempre se deben tener en cuenta si no quiere adquirir enfermedades y daños. Estos factores son los siguientes:

  1. Asegúrese de saber que tan sostenible es el alimento de mar. La salud de las distintas especies varía de forma diferente por pesquería. Alimentos de mar como el fletán y el salmón, cuando se atrapan a través de formas sostenibles son buenos para el medio ambiente y nuestra salud.
  2. Debe saber cómo fue capturado el alimento de mar. Hay diferentes métodos sostenibles que se utilizan en la cosecha de peces. Siempre asegúrese de estar enterado sobre el método utilizado para atrapar el alimento que está comiendo. Línea y gancho es uno de los métodos de pesca que no proporciona daños en el fondo marino. También permite al pescador devolver las especies no deseadas de modo que aún puedan sobrevivir.
  3. Coma local. Sería mejor si come alimentos de mar locales en lugar de aquellos que son atrapados en otras partes del mundo, a menos que los alimentos se hayan agotado en las aguas locales. Pescado local que se congela es más preferible.
  4. Compre alimentos de mar sostenibles a vendedores de confianza. Hay ciertos empresarios que han creado estándares más altos en las variedades de alimentos de mar que ofrecen. También se han comprometido a crear un plan de larga duración para alimentos de mar sostenibles.
  5. ¿Fresco o congelado? ¿bolsa o lata? Siempre tenga cuidado al comprar alimentos de mar enlatados ya que las latas a menudo se alinean con revestimiento BPA plástico. Elija alimentos de mar envasados en bolsas flexibles, no perecedero, porque esta es la forma ambientalmente preferida de envasado de alimentos de mar.

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Docy Good
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Suiza
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